提起小米，很多人想到的是一碗熱騰騰的小米粥，香氣撲鼻，溫暖脾胃。長期以來，在中國主糧的大名單上，小米一直是個“配角”。麥浪翻滾的金黃色，或是水稻夾起的齒間香氣才是視覺和味覺上的主流。可如果你翻翻身世的舊卷，就會有令人驚訝的發現：在北京遺址，出土的西周小米成為尋根的載體，這樸素的顆粒，竟是先人口水養出來的滄桑格局。縱觀這條鏈條，竟是披荊斬棘地從雜草走向主糧，而今又在健康時髦圈的懷抱圈土重回潮流人群的餐桌。追隨這小顆粒的躍遷步履，與其說是奇跡，更仿佛一卷演化簡史在中國文明進程中重播畫卷。